Bumbu Sate Sebelum Dibakar Yang Polll Enaknya

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang bumbu sate sebelum dibakar yang poul enaknya dan praktis. Menu ini sangatlah populer sekali dan banyak sekali yang menyegani bumbu sate sebelum dibakar ini. Penasarankan? Mari simak dibawah ini.

1. Penjelasan Sate Sebelum Dibakar

 

makanan khas Indonesia. Sate Ayam ini terbuat dari daging ayam. Tetapi pada umumnya sate tersebut dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan dihidangkan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate tersebut biasanya dihidangkan bersama dengan lontong ataupun nasi.

2. Asal Mula Sate

Diperkirakan sate muncul pada abad ke 19 yang di populerkan oleh pedagang yang berasal dari Arab, gujarad India, dan pedagang Muslim yang datang ke pulau Jawa.

Awalnya masyarakat pribumi memasak daging dengan cara di rebus, namun setelah pedagang Timur Tengah datang ke Indonesia memperkenalkan kebab, makanan yang masak dengan cara dibakar dengan berbagai jenis daging seperti ayam, kambing dan sapi.

Hal ini menjadi awal mula masyarakat Indonesia gemar dengan masakan olahan daging bakar yang ditusuk tersebut, namun kata sate atau catai berasal dari bahasa tamsil yang artinya daging. Dan untuk membuat tusuk sate bisa menggunakan mesin tusuk sate.

Meskipun awal muasal sate terinspirasi oleh daging kebab, namun sate dikembangkan oleh orang Indonesia asli sehingga menjadikan makanan ini 100 persen milik Nusantara.

Salah satu masakan khas Nusantara yang mendunia, sate mendapat urutan ke 14 yang digelar oleh World’s 50 most delicious foods sebagai masakan terlezat.

Di Indonesia sate memiliki ciri khas masing-masing, seperti daerah di Madura sate terbuat dari ayam atau kambing yang di sajikam dengan bumbu kecap.

Lalu sate Padang, menggunakan lidah sapi yang dibakar dan disiram dengan bumbu kuah kuning bercita rasa kari. Sate Ponorogo, daging ayam dipotong secara memanjang kemudian disajikan dengan bumbu kacang.

Sate di Jakarta disebut dengan sate taichan, daging olahan ayam tanpa kecap dengan bumbu sambel. Dan berbagai jenis sate lainnya yang masih menyebar diseluruh Nusantara.

2. Cara Membuat Bumbu Sate Sebelum Dibakar

Cara Membuat Kecap Sate Ayam Ponorogo

Bahan-Bahan:

  • Kacang tanah yang bagus yang sudah digoreng atau sangrai kurang lebih sebanyak 200 gram.
  • Bawang putih yang diiris dan digoreng sebanyak 3 pcs.
  • Buah cabai merah atau rawit sesuai selera.
  • Kemiri yang sudah digoreng atau sangrai kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Sisirlah Gula merah sampai halus kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil
  • Garam dapur sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil.
  • Air secukupnya atau kurang lebih sebanyak 400 ml.
  • Gula pasir sejumput atau seujung sendok kecil.

Cara Memasak Kecap Ponorogo:

  1. Siapkan bumbu kacang ponorogonya.
  2. Uleg kecang tanah bersama dengan cabai, kemiri dan bawang putihnya sampai halus.
  3. Masukkan garam dapur bersamaan dengan gula merah yang telah disisir, gula pasir dan beri air.
  4. Aduk sambal dan rebuslah semua bahan sampai mendidih kemudian sisihkan.
  5. Lalu sambal kecap sate ayam ponorogo siyap dihidangkan.

Cara Membuat Sate Ayam Madura

Bahan-Bahan:

  • Kacang tanah yang sudah digoreng kurang lebih sebanyak 500 gram.
  • Bawang putih kurang lebih sebanyak 10 pcs.
  • Garam dapur secukupnya atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
  • Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 25 pcs.
  • Gula merah yang sudah disisr halur kurang lebih sebanyak 100 gram.
  • Air bersih kurang lebih sebanyak 1 gelas atau sesuai tingkat kekentalan.
  • Minyak goreng baru sedikit saja.

Cara Memasak Sate Ayam Madura:

  1. Pertama uleglah kacang tanah bersama dengan kemiri, gula merah, bawang putih sampai halus.
  2. Tuang air bersihnya dan garam dapur setelah itu aduklah sampai rata.
  3. Rebuslah bumbu kacang tadi dan tambahkan sedikit minyak goreng.
  4. Masaklah sampai airnya menyusut dan bumbunya mengental.
  5. Jangan lupa sering diaduk ya supaya tidak gosong.

Berikut resep bumbu sate sebelum dibakar yang poul enaknya dan praktis sekali dalam pembuatannya. Menu ini sangatah enak dan mudah sekali, maka dari tu banyak yang menyegani dan menyukai bumbu sate tersebut. Maka dari itu cobalah resep kali ini ok. Dan jika Ac Anda di rumah bermasalah bisa service ac rutin di service ac jogja. Sekian dan terimakasih.